4.滑肉片到锅里的水里，搅拌出来，休息后捞起放在刚才的菜里，把锅里的汤倒进碗里，不能太少，以免过量,5.在肉片上撒上大量的辣椒面和干辣椒面，适量的蒜和葱花备用,2.准备麻辣锅底，将洗好的豆芽和腌制好的肉片依次倒入锅中,再拿一个锅，倒很多油，烧起来，倒上肉片川味水煮肉片步骤1将里脊肉牛肉切片，加入适量面粉、白胡椒粉、蛋清、香油，腌制20分钟。
如下:食材:猪里脊肉300g，豆芽200g，豆瓣酱10g。辅料:盐3克，淀粉5克，食用油5毫升，葱适量，干辣椒适量，水150毫升，花椒粉适量，葱花适量。1.猪里脊肉片用盐和淀粉腌制15分钟。2.准备麻辣锅底，将洗好的豆芽和腌制好的肉片依次倒入锅中。3.肉片变色煮熟后，加入适量干辣椒、葱花、花椒粉。4.将热油倒在辣椒上即可食用。
1。瘦肉洗净切片，生菜洗净，姜蒜洗净切片，葱切成花，干辣椒切碎备用。2.锅里烧热油，放入姜蒜片炒香，加入少许盐和味精，将生菜炒至断生。3.将鸡蛋打入碗中，留下蛋清，加入淀粉，搅拌均匀。
1。猪里脊肉切片(顺纹理切)，用腌料调味15分钟。2.将蒜苗、芹菜和一些其他蔬菜洗净，切成长段。3.用热油清洗锅。六成热时，放入花椒和干辣椒、蒜片、姜片、葱段，翻炒郫县豆瓣出香味。然后加入适量的高汤或清水，加入适量的盐，烧开。把菜放下，稍微烫一下，然后捞起放到碗里。4.滑肉片到锅里的水里，搅拌出来，休息后捞起放在刚才的菜里，把锅里的汤倒进碗里，不能太少，以免过量。5.在肉片上撒上大量的辣椒面和干辣椒面，适量的蒜和葱花备用。再拿一个锅，倒很多油，烧起来，倒上肉片
4、 水煮 肉片怎么做好吃,川味 水煮 肉片的家常做法川味水煮 肉片步骤1将里脊肉牛肉切片，加入适量面粉、白胡椒粉、蛋清、香油，腌制20分钟。2干红辣椒、干花椒、八角、鲜红辣椒切斜段，姜蒜切末，其他蔬菜洗净切成长段备用(青蒜苗、芹菜、生菜等。).3锅烧开水，放入青蒜芽、芹菜、生菜等蔬菜煮熟，然后捞出放入碗中收好，4锅中放油，小火煸炒干红辣椒、花椒、八角。5.加入姜末和郫县豆瓣酱，用小火翻炒红油，6加入高汤(没有水可以加水)，煮沸后加入适量鸡精调味。继续大火熬汤，放入肉片用筷子快速翻炒，几秒钟后，立即拿锅倒入碗中。7将蒜末、香菜放入碗中，锅中放油加热至九成，然后倒入(油冒烟，动三秒再倒入)，撒上适量熟白芝麻点缀。
