步骤:1,准备:核桃2盎司，熟笋1盎司，荸荠1盎司，素汤3盎司，金针菇3盎司，植物油、料酒、香油、盐、味精、酱油、水淀粉适量,加入菌粉后避免接触金属，一般可以做出很棒的核桃酸奶,来分享一道核桃仁做的菜:桃仁金针菇,只要设备在生产过程中经过消毒,也可以先把豆浆做成酸奶。
1、核桃仁的做法大全 视频 教程来分享一道核桃仁做的菜:桃仁金针菇。准备:核桃2盎司，熟笋1盎司，荸荠1盎司，素汤3盎司，金针菇3盎司，植物油、料酒、香油、盐、味精、酱油、水淀粉适量，步骤:1。金针菇洗净，切段，将煮熟的竹笋和荸荠洗净，切成小块。将炒锅放在火上，倒入植物油加热，2.加入金针菇、荸荠和竹笋，翻炒片刻，倒入素汤，加盐和酱油。烧开后撒料酒和味精，3.将汤浓缩入味，水淀粉勾芡，倒入核桃，翻炒均匀，倒入香油，出锅装盘。核桃酸奶将黄豆用清水浸泡6-8小时至变软，洗净后放入豆浆机中，将核桃放入豆浆机中煮制成豆浆，将豆浆倒入发酵罐或酸奶机中，撒上菌粉拌匀，恒温发酵6-10小时，制成酸奶。也可以先把豆浆做成酸奶，加入核桃，根据个人口味加入蜂蜜或红糖。只要设备在生产过程中经过消毒，加入菌粉后避免接触金属，一般可以做出很棒的核桃酸奶。至于材料配比，由你根据个人喜好决定。
