10.之后把火调到最大，把腌制好的猪里脊肉肉片放入红汤中,3.肉片变色煮熟后，加入适量干辣椒、葱花、花椒粉,5.将煮好的肉片倒入盖有豆芽的碗中，撒上葱花,4.水烧开后，将腌制好的肉片倒入水中，2-3分钟肉片熟后，加盐，关火,11.用筷子快速搅拌分离肉片煮至肉片变白。
食材:猪肉、豆芽、金针菇。辅料:葱、辣椒、花椒、豆瓣酱、蒜、老干妈辣椒酱、淀粉、酱油、胡椒粉、鸡蛋一个。做法1。将猪肉切片，用淀粉、酱油、胡椒粉、蛋清和少许盐腌制半小时。2.将豆芽和金针菇翻炒，铺在大盆里。3.热油，加入辣椒、花椒、豆瓣酱、老干妈辣椒酱、蒜瓣等香料。，翻炒后加入适量的水。如果不喜欢麻，可以少放点辣椒调味。4.水烧开后，将腌制好的肉片倒入水中，2-3分钟肉片熟后，加盐，关火。5.将煮好的肉片倒入盖有豆芽的碗中，撒上葱花。
如下:食材:猪里脊肉300g，豆芽200g，豆瓣酱10g。辅料:盐3克，淀粉5克，食用油5毫升，葱适量，干辣椒适量，水150毫升，花椒粉适量，葱花适量。1.猪里脊肉片用盐和淀粉腌制15分钟。2.准备麻辣锅底，将洗好的豆芽和腌制好的肉片依次倒入锅中。3.肉片变色煮熟后，加入适量干辣椒、葱花、花椒粉。4.将热油倒在辣椒上即可食用。
主料:猪里脊肉辅料:大白菜调料:鸡蛋辣椒豆瓣酱姜葱辣椒花椒酱油料酒味精盐淀粉植物油-1 肉片 1。猪里脊肉切片，蛋清加淀粉、盐、味精、料酒调成糊状，抹在上。3.锅里放35g植物油，烧热，倒入花椒和干辣椒，慢火炒至花椒变成金黄色。4.然后将花椒和辣椒切成细粉。5.锅里用油把豆瓣辣酱炒香，然后放入大白菜叶、葱姜、高汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料，搅拌几下，使其混合均匀。6.将肉片放入碗中，撒上剁碎的干辣椒和花椒粉。7.将剩下的植物油烧开，浇在肉片上，这样干辣椒、花椒粉和肉片就可以用热油再炒一次，麻、辣、香的香味四溢。
4、张亮 水煮 肉片的做法 视频,小厨大亮 水煮 肉片的家常做法1。猪里脊肉500g，大白菜100g，干辣椒20g，姜，蒜瓣，花椒，葱花，郫县豆瓣，鸡蛋，生粉，料酒，适量用油。2.干辣椒切段，姜切片，蒜瓣和葱花切碎，放在盘子里备用。3.大白菜洗净，用手撕去梗，放在盘子里备用。4.猪里脊肉切片，用蛋清和适量生粉、料酒、盐腌制。5.烧热油锅，放入准备好的干辣椒、花椒和半姜蒜，小而香。6.将炒好的姜、蒜捞出，装盘。锅里留油烧热，白菜梗炸软(菜能更入味)。7.在炒好的白菜梗上加一点盐，放在碗底。8.炒锅加入郫县豆瓣酱炒红油，再加入一碗清水。烧开后，加入一些料酒、耗油和盐调味。9.水烧开后，放入白菜叶烧开，然后捞出放入碗中。10.之后把火调到最大，把腌制好的猪里脊肉肉片放入红汤中。11.用筷子快速搅拌分离肉片煮至肉片变白。12.出锅，放入盛有白菜的碗中，撒上炒好的材料和葱花。13.加油
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